Если вы посадите мелиссу в саду и позволите ей цвести и будете удобрять, вы можете размножить ее саженцы в разных уголках вашего сада за короткое время. Как и большинству трав из Средиземноморья, мелисса нуждается в солнце и хорошо проницаемой почве для успешного разрастания. Также хорошо будет расти в полутени, но растение будет не таким сильным, как на солнечном месте. 
 

СУШКА И ОБРАБОТКА 
Было бы несправедливо, с мелиссой, не получить достаточное количество ее лечебных листьев. Для лечебного и косметического воздействия можно использовать практически весь стебель с листьями, которые сушим в хорошо проветриваемом помещении. Однако этот способ может занять много времени, если вы хотите немного ускорить сушку, тогда очистите листья от стебля и сушите их только на травяных ситах в хорошо проветриваемом месте без доступа солнечных лучей. Сушеные травы можно использовать по-разному, в идеале в составе травяных смесей для приготовления вкусных травяных чаев. 

Если вы любите делать домашнее мыло или другие косметические продукты, вы можете приготовить масляный Мацерат. Вымачивайте несколько горстей сушеных листьев в растительном масле, в идеале, в миндальном, оливковом или авокадо, в течение двух-трех недель. Ежедневно перемешивайте смесь и через некоторое время процедите масло через фильтровальную бумагу, несколько слоев марли или толстой ткани. 

Благодаря прекрасному аромату свежие листья также широко используются в производстве травяных сиропов, но они также подходят для украшения десертов или в составе весенних овощных салатов, которым мелисса придает свежесть. 

 
ЧТО СОДЕРЖИТСЯ В МЕЛИСЕ. 
Стебель мелиссы богат различными видами эфирных масел, среди которых стоит упомянуть, например, цитраль, цитронелла или цитронелол, а также дубильные вещества, слизистые вещества, флавоноиды и другие вещества, придающие этому растению лечебные свойства. 

Мелисса пользуется популярностью как у детей, так и у взрослых. Ее больше всего используют как успокаивающее средство, потому что оно отлично поглощает стресс, по крайней мере, его более легкие формы, помогают от бессонницы, успокаивают сердцебиение, действуют против приступов кашля, а беременные женщины используют мелиссу, потому что она может помочь некоторым в первом триместре при тошноте. 

Мелису можно использовать в течение длительного времени, никаких известных побочных эффектов нет. Ее применяют наружно при простуде, головной боли и мигрени в виде ингаляций, добавляют настой в успокаивающую травяную ванну при нервном перенапряжении и стрессе.